Gadgets på vores rejse…

På vores tur til Kroatien og Slovenien (som der nok skal komme masser af billeder fra…) skulle vi jo lige som alle de andre, have pacificeret ungerne på bagsædet, på det lange træk ned gennem Tyskland.

Og lige som alle de andre, allierede vi os med en DVD-afspiller og et par kendte Disney/Pixar-film.

Da jeg som den teknikansvarlige stod her i Tilst og skulle klargøre teknik, udløste det jo spørgsmålet om jeg skulle tage originale skiver med og risikere deres bortgang/destruktion, eller tage backup af dem alle sammen og leve med at kopier kan have sværere ved at spille i en forholdsvis billig, hoppende op og ned DVD-maskine. Det endte med et kompromis. Nogle var kopier, nogle var originale.

Lad mig sige det med det samme;

DET VAR NOGET BØVL!

Nu om dage er streaming jo det nye hotte som alle gør i. Jeg nævner i flæng YouSee Bio, NetFlix, iTunes, TDC Play, DR TV, TV2 PLAY etc etc…

Det eneste minus ved disse her tilbud, er at de er ikke overvældende smarte at streame i udlandet; Læs: det er dyrt uden for hotellets WI-FI. Der ER tiltag på vej, der skal løse det problem, men indtil da så har jeg overvejet om jeg skal investere i en harddisk med netværk. Jeg har allerede købt et ekstra batteri der kan lade kamera, mobiler og iPads samtidig. Så udleverer man “bare” en iPad til hvert barn, henter en app, smækker harddisken i 12 volt-stikket og lader dem så streame løs af de film man har lagt over på harddisken. Batteriet kan sagtens lade iPads’ene op et par gange på turen. Og ellers gøres det bare på hotellerne.

Det giver færre problemer med skiver. Til gengæld lidt flere gadgets der skal lades. Men smart er det!!

Det gør vi næste gang!

Slovenien, Predjama
Predjama-slottet

Langtidsstegt kalvefilét

Som tidligere skrevet, så kunne vi godt tænke os at prøve langtidsstegt kød. Så vi læste her om hvordan man gjorde.  Vi var måske en anelse bekvemte ved at den kun skulle steges ved 50 grader, men alle kommentarer på siden lød jo rigtig positive.
Efter 24 i ovnen kom denne her steg ud

Efter 24 i ovnen
Efter 24 timer i ovnen

Nu blev den så pakket ind i sølvpapir og skulle ligge i 2-3 timer. Det passede med at vi kunne få Frida op fra middagsluren, og køre ned til Lene & Dann som vi skulle spise sammen med. Dann ville lave hjemmelavede pomfritter og hjemmelavet bearnaise-sovs. Så det kunne jo ikke være bedre!!

Indpakket kød
Indpakket kød

Da tiden var gået skulle kødet lige klargøres. Det betød at vi skar stegeskorpen af kødet, skar dem ud i passende bøftykkelser og stegte dem på en skoldhed pande.

2014-05-03 17.49.35
2014-05-03 17.47.06 Efter 24 timer i ovnen og 2-3 timers hvil

2014-05-03 17.49.27 2014-05-03 17.46.36Det blev de mest vidunderlige bøffer nogensinde!! De havde en meget mindre gennemtrængende stegesmag, da de jo ikke er stegt hårdt på nogen måde overhovedet. De smagte rigtig godt af kød!

2014-05-03 18.11.26
Bøffer på panden

 

2014-05-03 18.24.05
Så er der serveret. Alt er hjemmelavet…

VELBEKOMME!